内容摘要：摘要： 有些葡萄种类如好汉艰深，使人钦佩，让人感动，它们便是葡萄酒天下的好汉“人物”，一起去意见这些好汉吧！

摘要： 有些葡萄种类如好汉艰深，激入耳物使人钦佩，葡萄让人感动，版葡它们便是萄感天下葡萄酒天下的好汉“人物”，一起去意见这些好汉吧！动全 ABSTRACT： Some varieties like heroes,激入耳物 they contribute a lot to the wine world and worth our recognition.

自2002年起，《感动中国》每一年从社会各行各业推选出十位人物，葡萄他们紧张着中国，版葡感动着咱们。萄感天下在葡萄界，动全也有一群葡萄种类，激入耳物它们自己概况并不那末出众，葡萄也并不那末盛行，版葡可是萄感天下它们“顽强”地做着自己，不断实现自己最大的动全价钱。本文将为您介绍一些让人感动的葡萄种类。

1. 富尔夷易近特（Furmint）——匈牙利顶级葡萄酒的造诣者

托卡伊（Tokaji）是天下上颇为驰名的一种甜葡萄酒，是匈牙利葡萄酒的代表与孤高，是良多葡萄酒喜爱者的最爱。可是，很少有人知道，富尔夷易近特便是酿制这种珍贵甜葡萄酒的主要质料。  

富尔夷易近特极易染上贵腐菌，用其酿制出的葡萄酒酸味十足，糖分高，风韵浓郁而强烈，陈年后劲大。有些葡萄酒历经多少个世纪却魅力仍是，致使良多酒评家会把一些托卡伊葡萄酒称为“永世的佳酿”。可能说，是富尔夷易近特造诣了匈牙利顶级葡萄酒的声誉与位置。  

风闻，富尔夷易近特这 一匈牙利葡萄种类是在12世纪中叶由意大利的传教士带入匈牙利的，而这些传教士是受当时匈牙利以及克罗地亚的国王——史蒂芬二世聘用的。富尔夷易近特在匈牙利是占主导位置的葡萄种类，它在匈牙利的种植面积约莫是4,000公顷。  

2. 绿维特利纳（Gruner Veltliner）——奥天时葡萄酒的撑杆者

绿维特利纳堪称奥天时最大的财富，如今频仍地出如今各旅馆的酒单上。  

尽管奥天时以及德国说着统一种语言，两国在横蛮方面也有良多相似之处。但彷佛在人们的印象中，德国是各方面的佼佼者，而奥天时，被记住的约莫惟独莫扎特以及详尽的城堡。  

奥天时的葡萄酒也蒙受了同样的天气。德国的雷司令（Riesling）是相对于的明星，而奥天时葡萄酒彷佛颇为简略被人轻忽，幸好奥天时有颇为具备代表性的葡萄酒——绿维特利纳。  

绿维特利纳是奥天时种植面积最广的葡萄种类，逾越总面积（约48,500公顷）的三分之一。绿维特利纳产量较高，且较耐寒，酿制出的葡萄酒集馥郁与外在于一体。

3. 阿斯提可（Assyrtiko）——希腊圣酒的建树者

希腊是天下上最先妨碍葡萄酒酿造的地域之一，希腊葡萄酒的历史可能追溯到6,500年前。从拜占庭时期就开始存在的希腊甜酒——圣酒（Vinsanto），便是用阿斯提可来酿造的。阿斯提可与玫瑰妃（Moschofilero）、阿吉提可（Agiorgitiko）以及黑喜诺（Xinomavro）被称为希腊葡萄酒的“四大天王”。

阿斯提可是希腊最受招待的葡萄酒之一，阿斯提可葡萄酒最典型的产区是爱琴海上详尽的小岛——圣托里尼（Santorini），那边的火山灰土质颇为适宜阿斯提可妨碍。阿斯提可白葡萄酒的风韵凝炼会集，清新爽口，带有矿物以及海盐的风韵。  

4. 皮斯科（Pisco）——秘鲁葡萄酒的独创者

秘鲁这个小国可能是每一每一被巨匠漠视掉的葡萄酒国家。可是，秘鲁位于南美洲安定洋海岸，北与厄瓜多尔以及哥伦比亚交壤，东与巴西为邻，天气少雨干燥无霜冻，与智利北部颇为相似，可能说秘鲁有着种植酿酒葡萄的精采条件。  

秘鲁最有声誉的葡萄种类当属皮斯科。早在16世纪，西班牙克制者们就发现了皮斯科的用途并把它带到了南美。其后，他们用皮斯科酿造仅供自己喝概况大批进口的葡萄酒，其后，勤勉的克制者们抉择蒸馏酿造葡萄酒之外过剩的皮斯科葡萄，这才有了明天的皮斯科白兰地以及驰名的皮斯科酸酒鸡尾酒（Pisco Sour）。  

现今，皮斯科酸酒颇为盛行，人们在每一年仲春的第一个星期六贺喜国内皮斯科酸酒日。  

5. 特浓情（Torrontes）——阿根廷葡萄酒的社交大使

特浓情（Torrontes）是阿根廷白葡萄种类的标志，其种植面积为20,000公顷。阿根廷也把特浓情白葡萄酒看成了社交大使，连霞多丽（Chardonnay）都无奈撼动它在阿根廷白葡萄酒界的位置。  

馥郁四溢的特浓情常被看成阿根廷最具后劲的白葡萄种类。掀开一瓶特浓情葡萄酒，就彷佛掀开一瓶古龙水，那馥郁的气息让夷易近意醉神迷。不光是那迷人的香气，它的口感同样使人喜爱，散发着核果类以及柑橘类瓜果的气息。特浓情的随以及善焰使其成为野餐配酒的首选，在搭配食物时显患上八面小巧。不论是亚洲菜系、墨西哥佳肴、海鲜概况烤鸡，特浓情都能与之欠缺搭配。   

6. 佳美娜（Carmenere）——智利葡萄酒的代言人

说到智利葡萄酒就不患上不提佳美娜了。业内人士都称，“澳洲西拉（Shiraz），阿根廷马尔贝克（Malbec），美国纳帕赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而智利则有佳美娜（Carmenere）。”  

据预料，19世纪末，智利直接从波尔多引进了佳美娜。1994年，经证实，在智利（Chile）大批的被误以为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，如今，智利成为了佳美娜的新基地，它在智利的种植面积抵达了至少6,000公顷。  

佳美娜已经成为智利葡萄酒最紧张的手刺。智利葡萄酒界的“四大金刚”——紫天使（Purple Angel）、伊拉苏（Errazuriz）、桑雅（Sena）以及活灵魂（Almaviva），都有佳美娜的身影。  

7. 皮诺塔吉（Pinotage）——南非葡萄酒确当红之星

皮诺塔吉（Pinotage）是一种耐寒的红葡萄种类，该种类是南非葡萄酒确当红之星。  

1925年，斯坦陵布什大学（Stellenbosch University）的葡萄种植学家阿布拉罕·伊扎克·贝霍尔德（Abraham Izak Perold）将黑皮诺（Pinot Noir）以及神索（Cinsaut） 杂交摧残出了皮诺塔吉。贝霍尔德发现黑皮诺不太顺应南非的天气，因此就想经由其与在当地高产的神索杂交来改善葡萄种类，以期取患上一种可能酿出像黑皮诺那样适口又像神索那样高产的葡萄酒。就这样，皮诺塔吉降生了。  

尽管南非各地斲丧的皮诺塔吉在风韵上略有差距，但这并不影响皮诺塔吉克制南非，成为南非种植面积第二普遍的葡萄种类。此外，天下其余产区都少少斲丧皮诺塔吉，因此皮诺塔吉不断都被视作南非葡萄酒的代表。  

8. 波尔多混酿种类——天下葡萄酒的圭表尺度

法国波尔多以斲丧混酿葡萄酒驰名于世，致使于全天下其余的葡萄酒破费商也随着效仿。如今接管赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot）等红葡萄种类混酿而成的波尔多气焰红葡萄酒已经无处不在。除了混酿红葡萄酒外，波尔多地域还斲丧以长相思（Sauvignon Blanc）以及赛美蓉（Semillon）为主的混酿白葡萄酒。 

波尔多混酿红葡萄酒以单薄的妄想著称，风韵高深浓郁，带有玄色瓜果以及浆果（如梅子以及黑醋栗等）的风韵，单宁短缺，酒体丰满。波尔多混酿白葡萄酒也颇为驰名，以苏玳（Sauternes）甜白葡萄酒最为驰名，其深金黄色的光线、丰硕浓郁的酒香以及成熟圆润的口感令夷易近意驰向往。（文/Penny）